Des astuces pour réduire le gaspillage alimentaire !

Mieux manger, c’est comme tout, ça s’apprend ! Et qui dit alimentation dit aussi lutte contre le gaspillage alimentaire !

Afin d’impliquer les bénéficiaires en leur permettant d’être acteur et de mettre l’accent sur la pair-aidance, l’équipe a poursuivi son travail de mobilisation en proposant cette fois-ci une rencontre autour de recettes faciles à préparer avec les restes du frigo pour éviter le gaspillage.

1ère étape pour l’équipe : la préparation des plats ! La veille, nos collaborateurs se sont rendus dans les cuisines du Lycée Aliénor d’Aquitaine pour concocter des recettes faciles à faire avec notamment des conserves : taboulé, wrap, gâteau au yaourt … L’idée ? Partager les plats préparés avec les bénéficiaires qui se sont transformés en véritables enquêteurs à cette occasion car il fallait deviner les ingrédients présents dans chaque plat. Le déjeuner s’est donc transformé en « enquête dans l’assiette » qui a amené beaucoup d’échanges et de rires !

Que ce soit pendant ou après le repas, bénéficiaires et collaborateurs ont pu ainsi partager leurs idées de recettes, parler de leurs pratiques anti gaspillage, des aliments qu’ils utilisent le plus ou au contraire ceux qui sont peu consommés.

Prochain objectif ? Poursuivre ces temps collectifs ! Plusieurs idées ont émergé : réaliser des fiches recettes, mettre en place un jardin collectif, faire un atelier cuisine collectif et bénéficier de la multiculturalité du groupe pour apprendre à concocter un plat venu d’ailleurs …

Et enfin pour clôturer la séance, les participants ont reçu des magnets comportant des astuces pour bien s’organiser au quotidien aussi bien dans les pratiques alimentaires que dans la gestion du budget courses, mais aussi des doggy bag, lutte anti-gaspi oblige !

Bravo à toute l’équipe pour cette initiative et aux participants pour leur contribution à ce projet ! Et un grand merci au lycée Aliénor d’Aquitaine pour le prêt de leur cuisine !